Domenica 31 Dicembre cena con musica dal vivo suonata da Marcello Benci
Menu della serata
-Piramide di finger food su un prato di delizie
-Coregone marinato con macedonia di frutta esotica e vinaigrette all’arancio
-Polentina con carciofi e crema ai 4 formaggi
-Crèpe con ricotta e cavolo nero zucca ed erbette .
-Lombata di manzo con capperi e olive verdi, salsa alle erbe, patate farcite con scalogno e burro del Chianti e flan di verdure dell’orto
-Selezione di formaggi di capra del secondo altopiano
-Varietà di desserts a buffet
Vini serviti
-Kir Royal
-Vini dell’Azienda Piancardo di Marta
-Moscato San Bruzio
-Prosecco Roccat
Prezzo € 100 a persona
Dopo la cena Brindisi di Mezzanotte con piccole ghiottonerie intorno all’albero con le candeline vere accese
Informazioni e Prenotazioni: Tel. 0763 710072 Cell. 335 373394 castello.proceno@orvienet.it www.castellodiproceno.it
